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    【byb.cn 】（來(lái)源：BTV）2017年9月20日，BTV養(yǎng)生堂邀請(qǐng)解放軍第309醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任、主任醫(yī)師左小霞，就各種食用油的用途與健康的關(guān)系問(wèn)題，共同制作了一期節(jié)目《餐桌上的防病小能手》，敬請(qǐng)收看~~！

　　節(jié)目的開(kāi)場(chǎng)，專家就說(shuō)要介紹給大家一個(gè)餐桌上的防病小能手，而這個(gè)小能手就在熱氣騰騰的蒸鍋里。專家現(xiàn)場(chǎng)用一杯溫開(kāi)水，加入一勺蜂蜜，以及蒸鍋里的半勺“小能手”，調(diào)配而成一杯飲料，告訴大家：常喝這個(gè)對(duì)治療便秘有好處！另外，單獨(dú)使用還對(duì)皮膚潤(rùn)滑等同樣有好處。更難得的是，這個(gè)餐桌上的防病小能手，同樣還是一個(gè)烹飪小能手。做魚的時(shí)候沒(méi)有它，味道就沒(méi)那么好吃。而且，這個(gè)小能手，還藏在中國(guó)膳食指南當(dāng)中！營(yíng)養(yǎng)專家左小霞、烹飪大師何亮攜手為您揭開(kāi)：誰(shuí)才是《餐桌上的防病小能手》。

　　我們每天吃飯，都離不開(kāi)用油。為了健康，很多人會(huì)選擇自己認(rèn)為熱量低一些的油來(lái)做菜。那么，黃油、大油、調(diào)和油、橄欖油、花生油，這五種油，到底哪一種油的熱量更高呢？現(xiàn)場(chǎng)觀眾普遍認(rèn)為黃油和大油的熱量高。但專家卻指出：每次問(wèn)這個(gè)問(wèn)題，幾乎是全軍覆沒(méi)，沒(méi)有一個(gè)人答對(duì)。那么，到底哪一種油的熱量才是最高的呢？更多精彩內(nèi)容，敬請(qǐng)關(guān)注《養(yǎng)生堂》。

　　選油有訣竅！專家指出：五種油，都有它們各自的作用，但要想選擇對(duì)自己最健康的油，還是有訣竅的。另外，選油的同時(shí)，還要注意兩點(diǎn)。第一、注意脂肪酸均衡;第二、注意每天的用量不要超標(biāo)。那么如何才能做出省油又美味的菜呢？何亮大廚把他意外發(fā)明的一道菜帶給大家，這道肉松軟炸蝦做出來(lái)，真是美味到極致。到底有什么烹飪技巧呢？更多精彩內(nèi)容，敬請(qǐng)關(guān)注《養(yǎng)生堂》。

　　【專家出診時(shí)間】左小霞——解放軍第309醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任、主任醫(yī)師;每周二下午，309醫(yī)院門診五層營(yíng)養(yǎng)門診;

    備注：突發(fā)原因?qū)е麻T診時(shí)間、出診地點(diǎn)、門診類型（普通、專家或特需門診）、掛號(hào)費(fèi)用的改變，請(qǐng)以醫(yī)院當(dāng)日公布為準(zhǔn)。