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    【byb.cn 】（來源：生命時報）剛出爐的面包或滋滋作響的熏肉香味是否讓你口水直流？事實證明，你聞到的氣味跟你胃里的感覺密不可分。美國西北大學(xué)研究人員稱，當(dāng)一個人肚子餓的時候，他的嗅覺比剛吃完飯的時候更加靈敏。

　　當(dāng)一個人飽餐一頓后，他的鼻子對類似食物就不再那么敏感。如剛享用完甜食的人即使聞到面包的甜香也不會胃口大開。反過來，哪怕只是聞到一點點面包的味道，餓肚子的人很可能就會迫不及待地買一個來吃。為此，研究團(tuán)隊利用大腦成像和行為測試來觀察大腦對食物和非食物氣味的反應(yīng)——這取決于一個人的饑餓程度。研究人員對一組聞面包或披薩的參與者進(jìn)行腦部掃描后發(fā)現(xiàn)，人們在填飽肚子后嗅覺就不那么靈敏了。研究人員補(bǔ)充說，這種能力甚至可以幫助人們養(yǎng)成更加均衡的飲食習(xí)慣，因為他們的鼻子會尋找更多樣化的菜單。

　　研究人員表示：“想想我們的祖先在森林中尋找食物的情景，他們吃完漿果后，就不再對漿果的氣味敏感。但他們對還沒吃過的蘑菇氣味仍然敏感，所以理論上說，這有助于促進(jìn)食物和營養(yǎng)攝入的多樣性”。▲  （劉麗麗）