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【byb.cn 管理員】編者按：春節(jié)期間，親朋好友之間少不了飲酒，那么該如何飲酒才既能助興，又不傷身呢？面對(duì)中國(guó)深厚的酒文化，我們又該如何面對(duì)飲酒這個(gè)問(wèn)題呢？下面，看看磊是如何做答的呢？

春節(jié)期間，走親訪友喝酒是在所難免的。很多人對(duì)酒的感情是非常復(fù)雜的，既喜歡喝酒，又怕喝多了影響健康。

中國(guó)有著世界最悠久的酒文化，古人曰："酒有著水一樣的外表、火一樣的秉性"。用中醫(yī)陰陽(yáng)論觀點(diǎn)來(lái)看，水為陰、性濕，火是陽(yáng)、性熱，酒陰中有陽(yáng)，是濕熱的結(jié)合體，有功有過(guò)。

《本草新編》中曰："酒，味苦、甘、辛，氣大熱，有毒。無(wú)經(jīng)不達(dá)，能引經(jīng)藥，勢(shì)尤捷速，通行一身之表，高中下皆可至也。少飲有節(jié)，養(yǎng)脾扶肝，駐顏色，榮肌膚，通血脈。"

酒喝下去以后，主要走肝膽和脾胃系統(tǒng)。肝喜散，酒性辛散，正好投其所好。肝藏血，酒入肝則溫通血脈，改善氣血循環(huán)，可使人肌膚潤(rùn)澤。肝膽主生發(fā)，人體的各種興奮情緒，都與肝有關(guān)。酒入肝后，使得氣血運(yùn)動(dòng)速度加快，人就出現(xiàn)發(fā)熱興奮的感覺(jué)，抵抗外邪的能力也會(huì)隨之增強(qiáng)。

喝到微醺地步，人會(huì)變得興奮、激動(dòng)，借助酒氣能激發(fā)出來(lái)更多的靈感?？v觀古代詩(shī)人，有幾人是不愛(ài)飲酒的呢？想必不少經(jīng)典詩(shī)詞的創(chuàng)作，都與飲酒都有著或多或少的聯(lián)系。

遇親朋好友一同小酌，酒到酣時(shí)，能讓人忘掉暫時(shí)的煩惱與憂愁，暢所欲言。都說(shuō)飲酒傷肝，俺覺(jué)得適量喝點(diǎn)，不僅不傷肝，還能通暢血脈、疏發(fā)肝氣呢！

酒性溫，能溫脾暖胃，加快體內(nèi)氣血運(yùn)行的同時(shí)，還能加強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)消化;脾喜芳香，酒中芬芳之氣能醒脾開(kāi)胃。但凡具有"芳香化濁"的藥物或食材，都具有驅(qū)散體內(nèi)濁邪之氣的功效。酒不僅具有化開(kāi)體內(nèi)濁邪之氣的功效，對(duì)外界環(huán)境還有著驅(qū)邪的作用，在各種祭祀活動(dòng)中，酒是必不可少主角之一。