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【byb.cn 】(來源：城市快報(bào))今天是12月22日07:03，是2014年的冬至節(jié)氣。冬至俗稱"冬節(jié)"，有"冬至大如年"之說，那么，我們?cè)谶@個(gè)節(jié)氣的養(yǎng)生，也需要十分"隆重"嗎？

冬至這節(jié)氣一定得重視

從今天起，"數(shù)九寒冬"正式到來，天津切入"進(jìn)九"模式。天津醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師呂妍介紹說，冬至是一年中白天最短的一天，此時(shí)"陰氣盛極而衰"，生命活動(dòng)開始由盛轉(zhuǎn)衰，由動(dòng)轉(zhuǎn)靜。正因此時(shí)"冬至—陽生"，古代養(yǎng)生修煉非常重視這一時(shí)期，認(rèn)為這也是一年中我們養(yǎng)精蓄銳的最佳時(shí)機(jī)。

1、關(guān)于起居

建議早睡晚起，即便是有晨練習(xí)慣的人，最好也不要太早出門。因?yàn)樵诖藭r(shí)節(jié)，寒冷陰邪是最大的養(yǎng)生"殺手"，對(duì)本身就陽氣偏弱的老年人來說，如果起床或晨練過早，很容易受到寒邪侵襲，受涼引發(fā)感冒、咳嗽、哮喘等呼吸道疾病，甚至誘發(fā)心絞痛、腦卒中等疾病的意外發(fā)生。

2、關(guān)于心情

冬至好心情也是在養(yǎng)生。"冬季養(yǎng)生，很少有人注意到情志的調(diào)養(yǎng)，其實(shí)在這個(gè)時(shí)節(jié)，情志養(yǎng)生也很重要。"呂妍解釋說，每年冬至都是陽歷年的歲末之時(shí)，正是人們工作緊張、壓力較大時(shí)，醫(yī)院門診收治的焦慮患者也明顯增多。在最寒冷的時(shí)節(jié)，如果心緒不佳，很容易影響我們的抵抗力，所以冬至養(yǎng)生，保持良好的心境，切忌發(fā)怒、急躁和精神抑郁，也是十分重要的。

3、關(guān)于飲食

冬至吃點(diǎn)啥，"溫平清滋"

俗話說"冬季不補(bǔ)，春季受苦"，由于冬至是我們對(duì)營養(yǎng)吸收最佳的時(shí)期，此時(shí)進(jìn)補(bǔ)也是一大養(yǎng)生要點(diǎn)。不過呂妍指出，如今生活好了，飲食豐富，現(xiàn)代人冬至進(jìn)補(bǔ)一定要有所舍取，這樣才能補(bǔ)得恰當(dāng)。

呂妍主任提到了4個(gè)關(guān)鍵詞—溫、平、清、滋。

溫補(bǔ)是指適當(dāng)食用牛羊肉、雞肉等。對(duì)于多數(shù)體質(zhì)人群來說，冬季溫補(bǔ)還是比較耐受的，要注意的是進(jìn)補(bǔ)此類食物不可過多，防止上火。

平補(bǔ)指的是多吃銀耳、蓮子、薏米等滋陰潤燥的食物。因?yàn)閷?duì)于體質(zhì)偏于濕熱、陰虛的人群來說，過多溫補(bǔ)會(huì)增強(qiáng)他們的內(nèi)熱，耗傷他們的陰津，使其熱像更明顯，陰虛更嚴(yán)重。所以這類人群冬季進(jìn)補(bǔ)要注意平補(bǔ)，或者在溫?zé)崴幨巢闹刑砑右恍┣鍩嶙剃幍乃幨巢钠胶庖幌隆?

此外，對(duì)于滋補(bǔ)來說，清的作用也很重要，即在滋補(bǔ)前排空身體里堆積的毒素，讓營養(yǎng)能更好地吸收。立冬之后，人的新陳代謝速度下降，體內(nèi)容易堆積代謝廢物。此時(shí)，可以多吃一些胡蘿卜、葡萄、黃瓜、木耳、海帶、蜂蜜等食物，排除五臟里的毒素。

滋補(bǔ)則指的是多吃益于冬季的黑棗、黑木耳等可以滋陰益腎、填精補(bǔ)髓的食物，對(duì)于體質(zhì)虛弱的人來說尤應(yīng)如此。呂妍特別指出，冬季最好的進(jìn)補(bǔ)時(shí)間是從"冬至"開始到"三九"結(jié)束，一共27天，這一個(gè)月內(nèi)都需要注意上述幾個(gè)方面。

冬至養(yǎng)生食譜，一碗好粥過冬至

黃精糯米粥是冬至期間呂妍主任推薦的食療養(yǎng)生粥。需要黃精50克，糯米100克。先將黃精煎煮20分鐘，取汁后再煎一遍，然后將兩次煎得的藥汁同糯米一起熬煮，直至粥熟。

黃精是潤肺生津、益腎補(bǔ)精的滋補(bǔ)藥，對(duì)脾胃虛弱、體倦乏力、精神疲倦、肺燥干咳等均有效果。而糯米也是溫補(bǔ)能手，有補(bǔ)中益氣、暖脾和胃的功效。

一碗餃子不凍人

關(guān)于過"冬節(jié)"的習(xí)俗，至今天津還保留著"冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管"的說法。

那么，冬至吃餃子也與養(yǎng)生有關(guān)嗎？答案是肯定的。因?yàn)槎救藗円咨鷥霪?，而傳說中張仲景所使用的食材如羊肉、辣椒確實(shí)有行氣血、防寒的作用。吃了餃子后，可以讓人周身血液上涌，兩耳發(fā)熱，寒氣頓消。由此可見冬至吃餃子，也是養(yǎng)生的一個(gè)細(xì)節(jié)。