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　　有“營養(yǎng)”也不能多吃

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　　養(yǎng)生類月餅真的具備養(yǎng)生功效嗎？天津營養(yǎng)學會理事、臨床營養(yǎng)質(zhì)控中心委員、天津中醫(yī)一附院營養(yǎng)科主任李艷玲副主任醫(yī)師在接受記者采訪時表示，營養(yǎng)講求均衡、持續(xù)，月餅只是季節(jié)性商品，即使有再高的營養(yǎng)成分也不一定能起到滋補作用。更何況一些號稱具有“養(yǎng)生功效”的月餅，僅在說明中介紹了螺旋藻或人參等食材具有哪些營養(yǎng)功能，而產(chǎn)品中營養(yǎng)物質(zhì)的具體含量究竟有多少卻沒有注明。同時，對月餅來說，主要還是要好吃，而若過多添加螺旋藻等營養(yǎng)成分會影響月餅口味，所以就算這些“養(yǎng)生月餅”餡料里真的含有一些有價值的營養(yǎng)成分，含量也較低，很難達到滋補功效，而且在加工、烘焙過程中還會流失一部分營養(yǎng)成分。消費者若是因為“養(yǎng)生月餅”具有保健功能而跟風購買，恐怕會大失所望。

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　　“另外，無論添加哪種營養(yǎng)成分，也難以改變月餅高糖、高脂、高熱量的食品性質(zhì)，不建議市民食用過多?；加刑悄虿〉嚷圆≌吒鼞刂茢z取量?！崩钇G玲提醒說，月餅并非人人都適合吃。由于兒童消化系統(tǒng)發(fā)育尚未健全、老人消化吸收能力較差，吃月餅不當容易引起食欲不振、泛酸噯氣、腹脹腹瀉、消化不良等癥狀。而且因為月餅中含有大量油脂和糖分，會使人體血糖升高，使胃酸大量分泌，糖尿病、高血壓、高脂血癥、冠心病、十二指腸潰瘍、膽囊炎或膽石癥、胃病、胰腺炎患者若過量食用容易引發(fā)或加重病情。尤其高脂血癥、高血壓、冠心病患者攝食月餅后，月餅中的糖分、油脂不但會增加血液黏度、加重心臟缺血程度、誘發(fā)心肌梗死，還可引發(fā)急性胰腺炎，出現(xiàn)劇烈腹痛等;患有胃、十二指腸炎癥或潰瘍者食用月餅會不利消化甚至加重病情;糖尿病人還會因血糖過高引發(fā)心腦血管病變、腎臟病變等并發(fā)癥。

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