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　　【byb.cn】?（摘自：人民網(wǎng)）從“三鹿奶粉”到雙匯“瘦肉精”，從“染色饅頭”到貴州“石灰雞”……接二連三與食品添加劑有關(guān)或“貌似”有關(guān)的食品安全事件，讓百姓感到不安，甚至“談添加劑色變”，人們不禁要問(wèn)：“我們還能吃什么？”一項(xiàng)資料顯示，目前我國(guó)食品添加劑有23個(gè)類別、2000多個(gè)品種，其中香料、香精類就達(dá)1800多種。食品添加劑成了一個(gè)影響食品安全的重要因素。

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　　衛(wèi)生部近日一口氣對(duì)外發(fā)布了《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、《食品中真菌毒素限量》、《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》、《蜂蜜》等4項(xiàng)新的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，其中規(guī)定，所有食品添加劑必須在食品標(biāo)簽上明顯標(biāo)注。

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　　衛(wèi)生部監(jiān)督局負(fù)責(zé)人表示，此次修、制訂的標(biāo)準(zhǔn)，充分借鑒了國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和其他國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)驗(yàn)，分析比較了國(guó)際食品法典委員會(huì)、歐盟、澳、新、日、美等國(guó)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合中國(guó)食品生產(chǎn)和消費(fèi)具體情況以及食品安全監(jiān)測(cè)結(jié)果和居民膳食暴露量，同時(shí)聽(tīng)取采納各界意見(jiàn)，體現(xiàn)了食品安全標(biāo)準(zhǔn)公開(kāi)、透明的原則。

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　　在《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中，包括了食品添加劑、食用加工助劑、膠母糖基礎(chǔ)劑和食品用香料等2314個(gè)品種，涉及16大類食品、23個(gè)功能類別。修訂后的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》要求，所有食品添加劑必須在標(biāo)簽上標(biāo)注，不得標(biāo)示違背營(yíng)養(yǎng)科學(xué)常識(shí)的內(nèi)容，也不應(yīng)具有暗示預(yù)防、治療疾病作用的內(nèi)容;所使用的商品名稱不應(yīng)對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生誤導(dǎo);明確了生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的標(biāo)示規(guī)定;規(guī)定食品生產(chǎn)者、經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式標(biāo)示要求;增加了推薦標(biāo)示可能對(duì)人體致敏物質(zhì)的要求等。規(guī)定不能說(shuō)不具體，但能否真正杜絕食品安全事件再次發(fā)生，還有待觀察。

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