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養(yǎng)生堂于仁文汪紅兵李亁構中秋食秋食

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[視頻-講座] 作者 :byb.cn 日期:2014-9-11 10:08
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  中秋時節(jié)養(yǎng)生吃什么?祖國醫(yī)學認為,四季應該是五季,春、夏、長夏、秋、冬分別對應"生"、"長"、"化"、"收"、"藏",秋季是豐收的季節(jié),同時,人體在經(jīng)歷了苦夏后,急需補充貯存能量來為冬季的到來做準備,故宜適當"補"。中國有句民諺叫:"七月楊桃八月楂,九月栗子笑哈哈"。秋季正是栗子豐收的季節(jié)。相信大家最熟悉的栗子做法就是糖炒栗子了,但是怎么吃栗子最養(yǎng)生?敬請收看國家級名老中醫(yī)李乾構及其學生汪紅兵為您主講的《中秋食"秋食"—2》。


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  中醫(yī)學認為,板栗性溫,味甘,入脾、胃、腎經(jīng),具有健脾養(yǎng)胃,補腎強筋,活血止血的功效。中醫(yī)認為"腎主骨,腰為腎之府",故腰腿酸軟等癥,主要是由于腎虛造成的。"藥王"孫思邈稱板栗為"腎之果也",常用于治療腎虛引起的腰腿酸軟,小便頻數(shù)及腎虛脾虛的虛寒泄瀉,反胃嘔吐以及外傷后引起的骨折、瘀血腫痛和筋骨疼痛等癥。此外,《本草綱目》指出栗子能"厚腸胃",用煨栗二三十枚治愈了虛寒泄瀉。更多內(nèi)容請收看本期節(jié)目。


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  怎么判斷脾腎陽虛?脾腎陽虛癥狀:形寒肢冷,面色晄白,腰膝或腹部冷痛,久瀉久痢,或五更泄瀉,糞質(zhì)清稀或完谷不化,或小便不利,面浮肢腫,甚則腹脹如鼓,舌淡胖苔白滑,脈沉遲無力。更多內(nèi)容請收看本期節(jié)目。


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  栗子的營養(yǎng)保健價值雖然很高,但也需要食用得法。板栗可生食、炒煮熟食,亦可搗爛外用。但栗子生食難消化,熟食易滯氣導致腹脹,故一次不宜吃得太多,每天宜食用5至7粒,最多不超過10粒,以慢慢嚼食為宜。需要注意的是,因為板栗含有較多的熱量,建議最好在兩餐之間把栗子當成零食,或做在飯菜里吃,而不是飯后大量食用,以免攝入過多的熱量,不利于保持體重。教大家一個用板栗養(yǎng)生的方法,根據(jù)蘇轍的"老去自添腰腿病,山翁服栗舊傳方,客來為說晨興晚,三咽徐妝白玉漿。"中所說,每天早晨和晚上,把新鮮的栗子放在口中細細咀嚼,直到滿口白漿,然后慢慢吞咽下去,長期堅持,就能收到很好的補腎效果。更多內(nèi)容請收看本期節(jié)目。


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  板栗不是所有人都適宜?板栗性溫,故溫熱甚者不宜食用;板栗不易消化,易引起腹脹,影響脾胃正常功能,故嬰幼兒、消化不良及脾胃虛弱者不宜食用;中醫(yī)認為,脾主運化,主運化水谷精微及水液,多食板栗易影響脾胃運化功能,使脾虛濕更盛,故脾虛濕盛者不宜食用。此外,糖尿病患者應控制攝入量。有些人認為風濕病患者不能食用栗子,這是不對的,其實風濕病患者可以食用栗子,但是要注意適量。更多內(nèi)容請收看本期節(jié)目。



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