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　　【byb.cn】(摘自：搜狐健康)“牙齒接觸飲料5天后便被永久性損壞”？昨天，微博上的“健康教育何超”一條信息成為了網(wǎng)友們轉(zhuǎn)發(fā)的熱門。隨著氣溫逐漸升高，碳酸飲料也重回大眾視野，而這條科普微博對于不少飲料控而言無疑是重磅炸彈。在網(wǎng)友的轉(zhuǎn)發(fā)評論中，另一條信息更加顯眼，“蘋果對牙的損害比碳酸飲料更大，進(jìn)食后應(yīng)當(dāng)馬上清水漱口”。記者就此采訪了南京的相關(guān)專家，專家表示，碳酸飲料百害而無一利，但蘋果是“牙齒殺手”的說法缺少說服力，不能因噎廢食不吃蘋果。但市面上買的果汁都要少喝。

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　　最熱三條微博

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　　1 牙齒接觸飲料5天后便被永久性腐蝕

　　專家說：碳酸飲料絕對要少喝

　　2 喝完飲料，馬上刷牙！

　　專家說：不行，可用清水漱口

　　3 吃蘋果對牙齒的損害，比飲汽水還大

　　專家：蘋果還是得吃

　　微博觀點

　　常喝碳酸飲料 牙齒會永久腐蝕？

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　　牙齒接觸飲料5天以上就會永久性腐蝕？《Academy of General Dentistry》研究警告稱，運動和能量飲料中的高酸度水平會侵蝕牙釉質(zhì)，造成不能恢復(fù)的牙齒損壞。這種有損牙齒的飲料消費增長驚人，尤其在青少年當(dāng)中。牙齒失去光滑牙釉質(zhì)的保護(hù)后，變得過于敏感，容易被蛀蝕。昨天中午，“健康教育何超”的一條微博引發(fā)網(wǎng)友熱議。而微博中“牙齒接觸飲料5天后便被永久性損壞”的觀點更是讓不少人感到驚訝。不少人紛紛對這條微博表示了質(zhì)疑。

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　　但認(rèn)證為“營養(yǎng)專家”的“生活家劉納”回復(fù)一條評論無疑“助長”了這則“爆炸性信息”，“建議大家如果不能及時漱口，比如飛機(jī)上、酒會中，喝過果汁、紅酒、吃過番茄醬、醋、都要馬上喝純凈水來稀釋酸性物質(zhì)。看看紅酒品酒師的牙就知道紅酒對牙齒的危害。用泡菜水和白醋都可以刷馬桶，可見其腐蝕性?！?/p>

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　　　　隨著氣溫的逐漸升高，碳酸飲料重回大眾視野。在網(wǎng)友熱傳碳酸飲料傷牙的同時，另一則“傷牙”的消息在網(wǎng)友的轉(zhuǎn)發(fā)評論中被“捅出”：吃蘋果對牙齒造成的損害，竟比飲汽水還大?！坝醒芯堪l(fā)現(xiàn)，蘋果雖有益健康，但問題在于吃蘋果的速度。如吃得太慢，容易令酸液停留，破壞牙齒健康?！边@條消息來自倫敦大學(xué)英皇學(xué)院牙科研究所，他們找來一千名介乎十八至三十歲的男女，分析蘋果與碳酸性飲料分別對他們牙齒中琺瑯質(zhì)和象牙質(zhì)的損害。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，吃蘋果的人，象牙質(zhì)受損機(jī)會比正常超出三點七倍;飲碳酸性飲料的人，牙齒受損風(fēng)險則沒增加。

　　牙齒接觸飲料5天后牙齒真的會被永久性腐蝕？許多網(wǎng)友被驚出一身冷汗，表示“喝完飲料，馬上刷牙?！薄耙惶焖⑷窝缿?yīng)該不會被腐蝕了吧?！本W(wǎng)友“重工組長于彥舒”表示，自己“28歲，每天喝可樂但是一顆蛀牙都還沒有的人壓力不大?！?/p>

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　　在微博傳播過程中，“傷牙”的消息也被不少知名牙科醫(yī)生關(guān)注。北京大學(xué)口腔醫(yī)學(xué)院牙體牙髓科副教授沈嵩在自己的微博上回復(fù)了“重工組長于彥舒”，并解釋了喝碳酸飲料會損傷牙齒的原因：飲料中對牙齒造成損害的主要是酸性成分和糖。酸性成分會使牙齒硬組織溶解，礦物質(zhì)流失，這是大量喝碳酸飲料會造成牙酸蝕癥的原因。另一方面，飲料中的糖會被牙面上附著的細(xì)菌利用來代謝，其代謝產(chǎn)物也有酸，同樣會造成牙齒脫礦，時間一長，牙齒上就會出現(xiàn)缺損，這就是齲齒發(fā)病的原因。

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　　專家辟謠：“蘋果傷牙”缺少說服力

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　　解放軍454醫(yī)院數(shù)字化口腔診療中心秦海燕博士告訴記者，所謂牙釉質(zhì)，它是牙冠外層白色半透明的鈣化程度最高的堅硬組織，主要起保護(hù)牙齒內(nèi)部的作用，是牙齒的天然屏障?！把烙再|(zhì)的主要成分是鈣，酸性物質(zhì)有‘脫鈣’的作用?！鼻睾Ｑ嗖┦空f，牙釉質(zhì)哪怕有一點小的脫落，都能讓露在外面的“牙本質(zhì)”強(qiáng)烈地感受到外界的刺激。所以有的時候人吃冷吃酸會有牙發(fā)酸，或者“倒牙”的感覺，醫(yī)院檢查沒有發(fā)現(xiàn)齲齒，這些都是因為牙釉質(zhì)損傷造成的牙齒敏感。碳酸飲料，包括橙汁在內(nèi)的果汁飲料，包括醋，只要是酸性的物質(zhì)都會是牙釉質(zhì)的“天敵”。

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　　如果在喝完酸性飲料后馬上刷牙，牙刷的機(jī)械性摩擦作用，會進(jìn)一步造成牙釉質(zhì)的磨損，秦海燕博士建議用白開水漱口，等半個小時后再刷牙。

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　　秦海燕博士說，不只是蘋果，還有一些橙子、檸檬、櫻桃和葡萄等，本身就比較酸;而且含糖量也高，糖分發(fā)酵之后還會產(chǎn)生酸，會進(jìn)一步促進(jìn)與牙釉質(zhì)中的鈣發(fā)生作用。

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　　至于網(wǎng)友熱傳的“蘋果比碳酸飲料更傷牙”的說法，專家認(rèn)為缺乏足夠的說服力。“這其中還有個吃的量的問題?！蹦暇┦袐D幼保健院口腔保健科朱維建主任說，因為本身水果具有豐富的維生素和纖維素，其營養(yǎng)成分對身體有益，對身體的益處遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于對牙齒的傷害，不能因此而不吃蘋果，這一點是碳酸飲料無法比擬的。專家表示，若想一舉兩得地同時吸收蘋果養(yǎng)分及保護(hù)牙齒，或是進(jìn)食后飲清水或漱口，或者在吃的時候連著含鈣牛奶等。

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　　提醒：含糖飲料對兒童牙齒傷害更大

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　　相比較而言，碳酸等含糖飲料對兒童的牙齒傷害比較大。南京市婦幼保健院口腔保健科朱維建主任告訴記者，目前國際上5歲兒童的齲齒率在70%左右，南京的數(shù)據(jù)也比較接近，而兒童初牙問題越來越多，和含糖食物、含糖飲料的攝入有很大的關(guān)系。門診上這樣的患兒非常多，最近剛剛遇到一個上中班的小朋友，嘴巴里20顆乳牙全部都爛掉了，有的就只剩下牙根了。帶孩子來的外婆告訴朱主任，家長發(fā)了一箱飲料當(dāng)福利，結(jié)果孩子一個禮拜就“干掉”了十幾罐。

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　　碳酸飲料的高酸性物質(zhì)會傷害牙釉質(zhì)，但是家長也許不知道果汁對牙齒的傷害也比較大。朱維建主任說，不僅是果汁中的酸性成分對牙齒表面的釉質(zhì)造成微小的腐蝕，細(xì)菌還會利用果汁里面的糖分發(fā)酵產(chǎn)生酸，進(jìn)一步腐蝕牙齒，形成牙洞。

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　　喝完碳酸飲料或者吃完水果之后，最好立即喝點白開水，或者用水來漱漱口，以便盡量縮短牙齒與此類飲料中酸性物質(zhì)的接觸時間?！斑€有一個比較好的辦法，就是用淡茶葉水來漱口。”朱維建主任說，茶葉水偏堿性，而且茶葉中還含有對人體有益的茶多酚。另外，還有個方法就是吃一些堅果，其中的堅果油、粗纖維成分，對牙齒有一定的保護(hù)和清潔作用。

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