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BTV養(yǎng)生堂王耀獻(xiàn)本草中的真菌子

[視頻-講座] 作者：BYB.cn 日期：2012-6-5 08:59

【分頁導(dǎo)航】

　　“腎為先天之本，脾為后天之本”是我們經(jīng)常聽到的中醫(yī)原理，但是您知道中醫(yī)的脾包含著哪些人體的臟器嗎？

　　先天是無法改變的，所以后天對于我們每一個(gè)人的健康都至關(guān)重要，如何補(bǔ)養(yǎng)后天則是關(guān)鍵中的關(guān)鍵，王院長根據(jù)多年行醫(yī)經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出“少年治腎、中年治肝、老年治脾”的思想。

　　少年時(shí)期，先天之本稚嫩未充，此時(shí)要以充盈補(bǔ)益先天為主，以促進(jìn)生長發(fā)育;人到中年，上有老，下有小，工作中還是核心力量，精神壓力較大，情緒易于激動(dòng)，這個(gè)時(shí)期有賴于肝氣的疏泄調(diào)節(jié)，到中年時(shí)，由于來自社會、家庭等各方面壓力的影響，容易導(dǎo)致肝氣郁結(jié)，再加上勞累肝失所養(yǎng)、血海不充，易產(chǎn)生各種疾病，所以中年應(yīng)以調(diào)肝養(yǎng)肝為主。人到了老年，先天之本腎精的衰竭是個(gè)不可避免的過程，而通過調(diào)養(yǎng)后天之本——脾胃的功能顯得至關(guān)重要。

　　我們?nèi)绾闻袛嘧约旱摹昂筇熘尽笔欠窠】的兀?/p>

　　“千叟宴”最早始于康熙，是清宮中規(guī)模最大、與宴者最多的盛宴，清帝康熙為顯示他治國有方，太平盛世，并表示對老人的關(guān)懷與尊敬，因此舉辦千叟宴。有一種食材，在乾隆舉辦千叟宴的時(shí)候被加入到了菜單當(dāng)中，它就是猴頭菇。

　　本期主要介紹給大家的是猴頭菇，猴頭菇也是菌類中的一味藥食同源的食物。不僅是一味好藥材，作為食物，更是被列為“四大名菜”之一，有“素中仙”的美譽(yù)。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，猴頭菇有著對幽門螺旋桿菌很好的抑制療效。對消化不良、胃病和神經(jīng)衰弱有良好的防治作用。同時(shí)作為食物，更是被列為“四大名菜”之一，有“素中仙”的美譽(yù)。節(jié)目中王院長根據(jù)不同的“后天”問題，給大家設(shè)計(jì)了三碗湯。配伍不同的藥材，在每日的飲食當(dāng)中補(bǔ)養(yǎng)自己，緩解自己的后天不足，從而達(dá)到延年益壽的功效。您知道如何挑選猴頭菇嗎？

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