半數(shù)紅酒造假坑人 常喝頭疼傷心致癌
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曾在國(guó)內(nèi)及歐洲多個(gè)酒莊工作過(guò)、目前在國(guó)內(nèi)從事葡萄酒進(jìn)出口貿(mào)易的石先生告訴記者,不論進(jìn)口酒國(guó)產(chǎn)酒、高檔酒低檔酒,其中都不乏假貨,而造假方式也不盡相同。
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進(jìn)口酒造假的形式主要有兩種。一種是高端酒造假,尤其以最出名的82年拉菲最甚。高仿的拉菲以“老瓶裝新酒”最難辨別?!袄破放瓢ɡ普疲ㄋ追Q"大拉菲")和拉菲副牌(俗稱"小拉菲")。目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng),82年大拉菲的正常進(jìn)口含稅價(jià)格在10萬(wàn)元左右。而造假者用三四千元收購(gòu)一個(gè)82年拉菲的酒瓶,再裝上類似但價(jià)格便宜得多的酒,成本最多不超過(guò)2萬(wàn)元,利潤(rùn)在400%左右?!笔壬f(shuō),因?yàn)椴捎昧苏嫫浚屑乙脖嬲J(rèn)不出來(lái)。其他“假拉菲”的造假方式無(wú)外乎“傍大款”,用與拉菲相近的名字,比如拉菲傳奇、羅氏拉菲等。另一種易被造假的是低端進(jìn)口酒。石先生說(shuō),這些酒成本只有一二十元,到國(guó)內(nèi)售價(jià)在百元左右。很多酒商都會(huì)從國(guó)外進(jìn)口廉價(jià)的成品酒到國(guó)內(nèi)進(jìn)行灌裝,或是干脆編造一個(gè)酒莊,在瓶中裝入來(lái)路不明的酒賣給消費(fèi)者。
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國(guó)產(chǎn)酒的假酒也分兩種。一種是純勾兌的假酒。從2004年7月1日起,國(guó)家就正式要求葡萄酒必須是百分之百的“全汁”,這也是國(guó)際通行的標(biāo)準(zhǔn)。中國(guó)酒業(yè)營(yíng)銷學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)趙義表示,勾兌酒,也就是所謂的“三精一水”酒(糖精、酒精、香精、水),其中可能根本沒(méi)有葡萄。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授何計(jì)國(guó)說(shuō),“有些造假者為了貪圖便宜,會(huì)直接使用工業(yè)酒精(甲醇)代替食用酒精(乙醇)勾兌葡萄酒。甲醇價(jià)格是乙醇的一半,卻是一種有毒性的物質(zhì),攝入過(guò)量甚至可能導(dǎo)致死亡?!笔壬f(shuō),還有一些假酒,用西瓜皮釀造,再兌入葡萄汁制成,成本最多三四元。另一種造假形式是搭順風(fēng)車,比如采用和長(zhǎng)城、張?jiān)O嘟拿?,迷惑消費(fèi)者。
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